Koření je obzvláště důležité pro stravu, protože umožňuje přijímat trochu soli a dokonce i sůl vynechat, aniž by jídlo ztratilo chuť. To je důležité zejména u pacientů s ledvinami nebo u lidí trpících vysokým tlakem. Mnozí si myslí, že koření způsobuje žízeň, ale není to pravda, pokud se používá v rozumných množstvích.
Používá se příliš často sůl, která je ve skutečnosti prospěšná pro zdraví, ale pouze pokud se používá mírně. Toužíme po příliš mnoho soli a pijeme příliš mnoho vody. Sůl váže vodu v těle, takže tato přebytečná voda zatěžuje krevní oběh, narušuje metabolismus a zvyšuje hmotnost. Proto buďte při solení jídla umírněni.
ANIS je účinný proti kašli, protože pomáhá zmírňovat křeče a hlen.
bazalka působí uklidňující k žaludku.
chili (sušený pepř) oživuje krevní oběh, ale měl by být používán s opatrností, protože je velmi ostrý.
ANETHUM GRAVEOLENS zabraňuje nadýmání a podporuje trávení.
estragon způsobuje chuť k jídlu.
Kopar je nafukovací činidlo, zejména ve formě čaje.
WHITE ONION zabraňuje skleróze, snižuje krevní tlak, ničí bakterie a chrání před varem.
KIM nebo KUMIN posiluje žaludek a střeva a podporuje trávení. Pomáhá při nadýmání a křečích žaludku.
LAUREL dělá těžká jídla stravitelnější.
majoránka slouží k okořenění všech těžkých jídel; podporuje trávení a pomáhá při průjmech.
Hren podporuje močení a zabraňuje varu ve střevech.
PEPPER podporuje metabolismus, tvorbu slin a tím i trávení.
PARSLEY obsahuje hodně vitamínu C, způsobuje močení a má příznivý vliv na trávení.
ROSEMARY uklidňuje srdce a nervy, stimuluje metabolismus.
HOŘČICE pomáhá usnadnit trávení masa a masných výrobků a podporuje produkci žluči.
MATKA JE SOUL je skvělé přírodní uklidňující činidlo, zmírňuje křeče a podporuje trávení.
BOROVICA pomáhá při nedostatku chuti k jídlu, pálení žáhy a nadýmání; způsobuje močení.
LUK stimuluje činnost žaludku a střev, zabraňuje varu střev.
