Co jsou dobré tuky

Když mluvíme o tucích, většina lidí okamžitě přemýšlí o negativní části své stravy. Tuky jsou však nezbytné a nezbytné. Jsou nedílnou součástí každé z našich buněk, pomáhají našemu tělu rozebrat potraviny, které konzumujeme, a dávají nám energii co nejúspěšněji. Tuky zlepšují chuť jídla, namazávají naše tělo, kosti a klouby a chrání nás před negativními vnějšími vlivy, jako jsou nízké teploty nebo viry.

Protože tuky mají dobré a špatné vlastnosti, sdílíme je. Špatné tuky jsou ty, které negativně ovlivňují naše tělo. Jsou to nasycené tuky a jejich původ je živočišný. Maso, vejce a mléčné výrobky jsou jedním z nich. Tyto potraviny jsou samy o sobě velmi zdravé a nezbytné pro to, aby naše tělo správně fungovalo.

K tomuto problému dochází, když mnoho výrobců přidává další tuk k netučnému masu nebo mléčným výrobkům. Tyto tuky jsou zpracovány a nejsou živočišného původu, a proto obsahují látky škodlivé pro organismus.


Nenasycený tuk z potravin chrání tělo před kardiovaskulárními chorobami a posiluje jej. Rozdělují se na mononenasycené (mononenasycené) a polynenasycené (polynenasycené). Mononenasycené tuky získávají ve světě výživy stále důležitější roli.

Největšími ochránci jsou srdce a cévy. Jedním z nejbohatších přírodních zdrojů nenasycených tuků je olivový olej. Při výběru a nákupu olivového oleje se doporučuje extra panenský.

Je to vynikající zdroj antioxidantů, které regulují příjem tuku, cukru a bílkovin v krvi. Je také účinný proti rakovině. Ořechy jsou také bohaté na mononenasycené kyseliny, zejména na potraviny, jako jsou ořechy a arašídy.


Polynenasycené tuky jsou nejzdravější tuky. Obsahují velké množství omega-3 kyselin a jednou z hlavních potravin, které obsahují, je rybí olej. Pozitivně působí na potlačení příznaků deprese, protože stimuluje nervové buňky a zlepšuje funkci mozku.

Mořské plody, většina ryb, má příznivý vliv na zdraví a snižuje výskyt srdečních chorob. Losos je plný omega-3 mastných kyselin cenných pro dobré zdraví. Doporučujeme konzumovat ryby nejméně jednou týdně.

D.S. Foto: Photoxpress

Proč tloustneme: Jsou problém cukry nebo tuky? (Prosinec 2020)