Omáčky

Studené omáčky

Studené omáčky

Kyselá křen Přidejte nastrouhaný křen do octa a cukr podle chuti, aby byl šťavnatý, ale ne příliš vzácný. Chcete-li zabránit tomu, aby byla chuť příliš drsná, můžete na křen nalít horkou polévku a...

Jak si vyrobit domácí hořčici

Jak si vyrobit domácí hořčici

Láska hořčice, ale chtěli byste jíst zdravější odrůdu? Už se nemusíte starat, přinášíme vám recept, který vás zcela potěší. Chcete-li si vyrobit domácí a přirozenou verzi hořčice, stačí postupovat...

Jak připravit rajskou omáčku

Jak připravit rajskou omáčku

Rajčatová omáčka, která se lehce zlomí celé hodiny, může mít skvělou chuť, ale ta, která vaří polovinu tak krátkou, může být stejně lahodná, zvláště pokud ji vyrobíte z domácích rajčat, když jsou...

Cibule paštika

Cibule paštika

Paštika z tuňáka, maso ... Je toho víc, ale kromě známých pokrmů, které si na svých čtyřech stěnách nejvíce užíváte, existují recepty na domácí paštiku, které příjemně překvapí vaše patro i vaši...

Raguová omáčka

Raguová omáčka

Složky používané pro různé typy ragů se připravují takto: blanch telecí hlava, uši, telecí vemeno a žaludky, vaříme ve slané vodě, aby se nestaly příliš měkkými a kostkami. Horní patro se vaří, takže...

Mleté maso dušené

Mleté maso dušené

Chuť je odlišná, a proto nelze říci, že jedna kuchyně je nejoblíbenější, ale určitě blízko toho nebo na samém vrcholu je italská kuchyně, která má fanoušky po celém světě. Rajčata, červená omáčka,...

Španělská omáčka

Španělská omáčka

Zbytky masa, nejlepší telecí maso, nakrájené na zeleninu a restované se slaninou. Když zbarví, lehce zapráší a nalije do polévky, kterou zlepšíte pečením zbytků z pečení, kostí, jako je divoká...

Hořčičné omáčky

Hořčičné omáčky

Hořčice / Hořčice Podávejte buď obyčejnou nebo speciální hořčici s bylinkami nebo ančovičkami na stole ve sklenici, šálku s víkem a skleněnou lžící, zejména s čerstvou vepřovou nebo hovězí pečenou....

Omáčky s kapary

Omáčky s kapary

Vařené omáčky Smíchejte 2 dcl oleje a 3 dušené ančovičky na mírném ohni, dokud se ančovičky nerozpustí, přidejte petrželku, česnek a hrst nasekaných kaparů, stejně jako šťávu ze 2 citronů a tolik...

Omáčky s ovocem

Omáčky s ovocem

Granátová omáčka Odstraňte jádra a hrubou část čerstvého granátového jablka, uvařte s vínem, vodou a cukrem s citronovou kůrou, dokud nezměkne, dusíme a vaříme na požadovanou hustotu. Nebo si...