Jedním z největších nebezpečí grilovaného masa jsou karcinogenní heterocyklické aminy (HCA), sloučeniny, u nichž se ukázalo, že hrají roli ve vývoji různých druhů rakoviny, ke kterým dochází během...
Jedním z největších nebezpečí grilovaného masa jsou karcinogenní heterocyklické aminy (HCA), sloučeniny, u nichž se ukázalo, že hrají roli ve vývoji různých druhů rakoviny, ke kterým dochází během...
