Zdravé jídlo pro každý den

Přemýšleli jste někdy o tom, jaká jídla můžete každý den bezpečně konzumovat? Níže vám přinášíme potraviny, které si můžete vybrat při příští návštěvě obchodu.

Lněná semena Jsou zdrojem cenných omega-3 mastných kyselin, které napomáhají trávení (pokud trpíte zácpou, neměli byste si nechat ujít menu - můžete je dát do jogurtu nebo do salátu).

avokádo - Exotické ovoce, které obsahuje „dobré“ tuky, které přispívají ke snížení hladiny cholesterolu. Řezejte jej jako salát a je také vhodný pro saláty nebo salátové dresinky.


tofu - Tradiční asijská kuchyně - je zdrojem kvalitních rostlinných bílkovin, obsahuje vysoké množství vápníku. Přichází v různých příchutích - uzený, marinovaný, s mořskými řasami
Tofu můžete vařit a servírovat se zeleninou nebo rizotem. Pokud ji rozdrtíte a přidáte do polévky, dostanete skvělý krém (ale žádný krém, a proto žádný nevhodný tuk). Místo mletého masa můžete nastrouhat tofu v špagetové omáčce

cizrna - je významným zdrojem vápníku, železa a vitamínu B12. Chuť je ořechová a smíšená může sloužit jako skvělá pomazánka (přidejte pouze citron, olivový olej, sůl a pepř).

Celozrnné těstoviny - Vyrábí se z celozrnné mouky a obsahuje více kvalitních minerálů, vitamínů a těstovin z bílé mouky.


Červená čočka - Je bohatý na rostlinné bílkoviny. je snadno stravitelný, nepotřebuje se namočit a krátce se vaří.

bulgur - Je to zdroj důležitých látek, především vitamínu A, fosforu, železa a hořčíku, je bohatý na vlákninu, obsahuje velmi málo tuku a je výživnější než kuskus a rýže. Vyrábí se z naklíčené tvrdé pšenice. Lze jej přidat k nádivce, salátů, hamburgerům, dobrým doplňkům k masovým pokrmům, zelenině a omáčkám.

kuskus - ve skutečnosti jsou těstoviny. Příprava je velmi jednoduchá, stačí ji nalít horkou vodou. Je to skvělé se saláty nebo pro rizoto místo rýže.


Skleněné nudle - Jsou vyrobeny z fazolové nebo rýžové mouky a obsahují velké množství bílkovin. Obchody se nacházejí v oddělení mezinárodní kuchyně. Snadno se připravují, stačí jim nalít horkou vodu

Roste bobule - Dobrý zdroj vitamínu C Chuť připomíná brusinky, třešně a granátové jablko. Goji se dlouho používá v tradiční čínské medicíně jako lék na dlouhověkost, vitalitu a sexuální potenci.

Tmavá listová zelenina (špenát, brokolice, mangold, rukola, matovatel atd.) je vynikajícím zdrojem vápníku, železa, draslíku, vitamínu C a mnoha dalších antioxidantů a minerálů. V ideálním případě by zelenina měla být součástí každé nabídky.

borůvky - jsou bohaté na antioxidanty a taniny, které stimulují sliznice a mají protizánětlivé vlastnosti. Jejich energetická hodnota je nízká, takže jsou ideální pro redukci dietních menu.

Agarový agar - mořské řasy používané k výrobě želatiny. Obsahuje velké množství jódu. Je vynikající při přípravě dezertů a v kombinaci s lněnými semeny je vhodná v případě zácpy.

Sójový krém - méně kalorická náhrada za zakysanou smetanu, mnoho použití, je vhodná v případech nesnášenlivosti laktózy a vysokého cholesterolu.

Autor: S.G., Foto: Nadki / Shutterstock

Zdravé jídlo Říčany - každý den na plný výkon (Leden 2021)