Potraviny plné železa

Nedostatek železa v těle může vést k příznakům, jako je vypadávání vlasů, pocity vyčerpání, těžká a těžká menstruace, špatná kondice a rychlý srdeční rytmus. Pokud si všimnete některého z těchto příznaků, nečekejte, ale informujte svého lékaře o dalších krocích.

Nedostatek železa může být někdy kompenzován pouze dietou a někdy bude vyžadovat doplňky od lékaře. Když zjistíte, že vám v zásobě železa zjevně chybí, musíte prozkoumat, jaké potraviny obsahují cenné minerály a které potraviny stále více obsahují.

Kde začít, měli byste se více zaměřit na potraviny rostlinného nebo masného původu? Odborníci prokázali, že už nezáleží na tom, jaké jídlo jíte, protože bylo prokázáno, že ti, kteří jedí maso, mohou snáze uspokojit potřebu železa v těle. Červené maso, drůbež, ale také ryby, to vše je součástí skupiny, která potřebuje dostatečné množství potřebného minerálu.


Proč jsou masné výrobky lepší? Existují dvě formy železa: jedna je hemu železo vyskytující se v rybách a masu a druhá je nehemové železo obsažené v fazole, zelenině, ovoci a obilovinách. Hem železo je tělem snadněji absorbováno.

To neznamená, že potraviny rostlinného původu jsou méně důležité, budou také mít větší absorpční sílu, pokud budou konzumovány s vitaminem C. Potraviny bohaté na železo zahrnují rozinky, granátová jablka, řepa, cizrna, fíky, artyčoky, játra, žloutky, skořápky.

Aby bylo zajištěno, že z těchto potravin dokážete absorbovat velké množství železa, je důležité snížit příjem kávy, mléka a potravin plných vlákniny. Všechny snižují možnost absorpce minerálů.


Existují lidé, kteří jsou více náchylní k nedostatku železa, a to jsou kromě starších lidí, kteří mají chronické problémy, těhotných žen a žen s těžkou menstruací. Těhotné ženy musí užívat doplňky po dobu devíti měsíců, aby zajistily, že mají dostatečné množství důležitých minerálů pro sebe a vývoj dítěte.

Železo je minerál, který lidé potřebují od narození, aby pomohl při výrobě hemoglobinu, který je zodpovědný za transport kyslíku do tkáně. Role železa je skvělá pro normální fungování každé lidské bytosti a nesmí být opomíjena. Nezanedbávejte zdraví, které musí být vždy na prvním místě.

Autor: S.S., Foto: Gayvoronskaya_Yana / Shutterstock

TOP 10 Nejzdravějších potravin (Březen 2021)