Fermentovaná zelenina

Fermentovaná zelenina obsahuje probiotické kultury, které jsou součástí mnoha druhů bakterií, které způsobují, že střevní mikroflóra je ve střevu obyvatelná. Všechny tyto mikroorganismy jsou důležité pro zdraví trávicího systému i zbytku organismu.

Probiotické kultury a fermentované potraviny mohou být velkým přínosem při léčbě onemocnění způsobených škodlivými mikroorganismy. Pokud má člověk nezdravý životní styl, je narušena rovnováha mezi nezdravými a zdravými mikroorganismy.

Střevní nerovnováha mikroflóry je nejčastěji způsobena chronickým stresem, toxickými látkami v životním prostředí, nadužíváním komerčních domácích čisticích prostředků, špatnou výživou, nedostatkem pohybu a pohybu a častým používáním antibiotik. Bylo by dobré, kdybyste si mohli připravit zdravou zimu pro sebe. Tímto způsobem budete vědět, že to, co jíte, je připraveno z nejlepších potravin.


Chcete-li udělat zdravou zimu, musíte použít tvrdou zeleninu, jako je červená řepa, řepa, paprika, květák, cuketa, cibule, celer, zelí, koraba, okurky, zelená rajčata a mrkev.

Okyselená zelenina přináší tělu mnoho výhod, jako je obnovení střevní sliznice, zlepšení imunity, regulace krevního tlaku, zmírnění kožních problémů a alergií, je vhodná pro diabetiky, udržuje zdravou střevní flóru, podporuje trávení a metabolismus, může zabránit rakovině, snížit hladinu cholesterolu a snížit hladinu cholesterolu zlepšuje náladu.

Konzumace potravin nevhodných pro člověka, různé infekce nebo užívání léků může vést k tomu, že sliznice zůstane bez prospěšných mikroorganismů. Z tohoto důvodu se sliznice stávají propustnými a umožňují škodlivým látkám a špatným mikroorganismům proniknout do jiných částí těla, což způsobuje onemocnění, jako je infekce nebo zánět.


Imunitní systém a trávicí systém jsou propojeny a náš imunitní systém závisí na našem imunitním systému. Imunitní systém prostřednictvím složitých mechanismů zmírňuje zánětlivé procesy všeho druhu a chrání tělo před škodlivými mikroorganismy. Fermentovaná zelenina pomůže zvýšit počet buněk, které přirozeně ničí vetřelce.

Fermentované produkty regulují krevní tlak, protože snižují krevní tlak. Některé typy sloučenin podobných peptidům hrají hlavní roli a všechny tyto sloučeniny se vyrábějí během fermentace potravin.

Fermentovaná zelenina zmírňuje kožní problémy a alergie, což není překvapivé, protože zdravá mikroflóra je zodpovědná za ochranu střev před těžkými kovy a toxiny a také zvyšuje absorpci živin a zabraňuje zánětům a infekcím. To vše má pozitivní účinek na snížení akné, plísňových infekcí, alergií a ekzémů.

Fermentované potraviny jsou skvělé pro diabetiky, protože škrob a cukr z těchto potravin jsou přeměněny na kyselinu mléčnou, což snižuje množství cukru, což je dobré pro diabetiky.

Autor: A.Z., Foto: Shaiith / Shutterstock

kvašená zelenina, Mámráda když..., fermented vegetables (Prosinec 2020)