Krémová polévka z brokolice

Brokolice je skvělá pro čištění těla a jeho omlazení. pomáhá předcházet očním onemocněním, nachlazením, alergiím, rakovině a artritidě, Je zřejmé, že se jedná o zdravá, ale také chutná jídla, která najdete v různých pokrmech, jako je například krémová brokolicová polévka.

Brokolice jako lék

Existuje mnoho důvodů, proč by brokolice měla být zahrnuta do denního menu, a to jsou některé z nich:

  • poskytuje ochrana proti rakovině - díky indol-3 karbinolu, 3,3 dindolylmethanu nebo DMI a glukorafaninu
  • reguluje krevní tlak - Zdravé zelené potraviny pomáhají udržovat normální krevní tlak
  • pomáhá posílit imunitu - díky vysokému procentu hořčíku a draslíku
  • dobré pro oči - díky beta-karotenu, vitamínu C a luteinu, které pomáhají předcházet onemocnění očí
  • snižuje hladinu cholesterolu - pomocí kyseliny listové, vitamínů B a vlákniny
  • chrání před srdečními chorobami - pomocí karotenoidu luteinu, kyseliny listové a vitaminu B6
  • pomáhá při hubnutí - díky velkému množství vody a brokolice z vlákniny rychle vede k pocitu sytosti
  • skvělé pro kosti - to vše díky vitamínu K a vápníku více než dost
  • zabraňuje alergiím - pomáhá eliminovat alergie pomocí kyseliny listové, která má antialergický účinek

Brokolice

Pokud se rozhodnete připravit pikantní pokrm ze zelených potravin, je nejlepší vybrat si dušené maso, protože to udrží většinu živin.


Brokolice krémová polévka je lahodné a výživné jídlo, které mnozí budou rádi jíst díky své jemné chuti a hustotě. Přípravek netrvá dlouho a můžete si vybrat mezi zmrazenou a čerstvou zeleninou.

Pokud zvolíte čerstvou zeleninu, vezměte stonky se zavřenými květinami, Pro polévku budete potřebovat následující ingredience:

  • Brokolice 440 g
  • 1 stroužky česneku
  • 1 brambor
  • sůl
  • pepř
  • 1 cibule
  • olivový olej
  • petržel

Řezáte brokolici a brambory, Poté nakrájenou cibuli a česnek a oblékněte si je smažte v olivovém oleji, Rozmačkejte, dokud cibule a česnek dostatečně nezmäknou.


Po zjemnění cibule a česneku přidáte brambory a brokolici a vaříme dalších 15 minut. Rozdrťte zeleninu pomocí mixéru a nasypte pepř, sůl a petržel a nechte polévku vařit. Podávejte jídlo teplé.

Krémová brokolice a sýrová polévka

Pro lahodnou krémovou polévku, kterou budete potřebovat:


  • 450 g brokolice
  • 1 cibule
  • 2 stroužky česneku
  • 100 g ementaleru
  • 1 šálek mouky
  • sůl
  • 2 šálky mléka
  • 1 šálek kuřecí vývar
  • olivový olej

Na zahřátém olivovém oleji cibule a petržel dokud nezměklo. Pak brokolice květiny jsou přidány (dříve drcené) a dolů kuřecí vývar.

Jakmile se směs vaří, snižte teplotu a pokračujte ve vaření, dokud nebude brokolice dostatečně měkká.

Brokolice se vaří míchejte mouku a mléko a polévku nahoře míchání, dokud se nedosáhne dostatečně husté směsi. Nakonec vložte strouhaný sýr a sůl a míchejte, dokud se sýr neroztaví.

Vyberte si svůj oblíbený recept a pochutnejte si na jídlech, která uspokojí váš chuť a poskytnou vše, co potřebujete pro lepší zdraví.

Autor: S.Š., Foto: PHB.cz (Richard Semik) / Shutterstock

RECEPT | Brokolicová polévka/krém (Prosinec 2020)