Čokoládový a hruškový dort

Hrušky jsou lahodné ovoce a vynikající v kombinaci s čokoládou. Níže vám přinášíme recept na čokoládový a hruškový dort, který vás osladí a velmi rychle vyroste. Získejte potraviny, které potřebujete, a užijte si zvláštní chuť.

Ingredience pro 7 kusů

  • 100 g cukru
  • 3 vejce
  • půl lžíce kakaa
  • 40 g mouky
  • 4 polévkové lžíce brusinkového kompotu
  • 1 světlé sušenky
  • 1 polévková lžíce hruškové brandy
  • 250 g hrušek
  • 75 g čokolády na vaření
  • 100 g sladké smetany

Při 180 ° předehřejte troubu. Napěňte jedno vejce a 40 g cukru. Zamíchejte mouku a kakao. V namazané formě pečte sušenku asi 10 minut. Podávejte postupně lehké sušenky, 4 lžíce bobule, chlazené tmavé sušenky, 4 lžíce bobule a poté lehké sušenky. Naskládejte si jeden na druhého. Oloupejte hrušky, oloupejte je a kostky.

Hrušky pečte na brandy po dobu asi 3 minut, poté přelijte. Roztavená čokoláda. Oddělte žloutky od bílků. V hrnci ponořeném do teplé vody smíchejte 40 g cukru a žloutku. Poté vyjměte pánev z vody a chvíli promíchejte. Zamíchejte čokoládovou směs. Beat vaječné bílé na 20 g cukru. Krém rozšlehejte samostatně do šlehačky a smíchejte v krému. Namažte dort polovinou smetany, vložte hrušky a nakonec namažte zbytek smetany.

Autor: A.Z., Foto: csizijo / freeimages

Dva tátové & Teplá kuchyně: Čokoládový a hruškový útok na vaše kila! (Prosinec 2020)