Třešňový koláč

Tento skvělý dort s třešněmi podle receptů našich babiček se bude líbit každému a rychle zmizí z talíře. Mouku rozmíchejte v mouce, přidejte cukr, žloutky, citronovou kůru a těsto hněte.

Rozvařte ji na tloušťku 1 cm a vložte do namazané pánve. Pečeme asi 20 minut při 220 stupních Fahrenheita (493 K). Poté vyjměte z trouby, uspořádejte loupané třešně, přikryjte krémem a vložte zpět do trouby na mírnou teplotu, dokud krém nezaschne a nezíská výraznější barvu.

Pro žloutkovou smetanu a cukr napěňte směs, poté přidejte mouku, zakysanou smetanu a pevný sníh. Vše jemně promíchejte.


Složení:

těsto

  • 25 dag mouky
  • 15 máslového másla
  • 20 dag práškového cukru
  • 2 žloutky
  • citronová kůra
  • 3/4 kg oloupaných třešní

krém

  • 6 vajec
  • 150 g cukru
  • 2 dl zakysanou smetanou
  • 2 dag mouky

Autor: D.K. Foto Martin Turzak / Shutterstock

Rychlý třešňový koláč s tvarohem (Prosinec 2020)